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Composition
| Théier | Camellia sinensis | Jeune feuille souple | 100% | Théier |
Description Botanique
Le théier est un arbuste de 5 à 10 m de haut. Les feuilles sont alternes, persistantes, dentelées, glabres, coriaces et luisantes. Les fleurs sont blanches, axillaires. Les étamines sont jaunes. Les fruits sont des capsules arrondies.
Histoire et Découverte
Originaire des forêts humides de l'Asie, le théier et ses bienfaits sur la santé auraient été découverts vers 2700 av. J.-C. Dès le IIIème siècle, la consommation du Thé en tant que boisson s'est répandue. Au IXème siècle, les premiers théiers furent plantés au Japon. De nos jours, la production mondiale de Thé est principalement assurée par l'Inde, la Chine et le Sri Lanka. Le Thé Vierge, également appelé Thé Vert, est devenu l'une des boissons les plus consommées dans le monde. Le Thé Vierge est obtenu à partir de jeunes feuilles fraîches qui après ceuillette sont stabilisées par dessication rapide à chaud (destruction des enzymes) et ensuite roulées et séchées. A l'opposé, le thé noir est mis à fermenter avant d'être séché.
Présentation
Un sachet contient 250 g de Thé Vert (feuille) sous forme de fragments finement coupés.
Procédé de Fabrication
Ce mode de production garantit un produit de qualité respectant à la fois l'intégrité et l'intégralité des principes actifs (totum) afin de les apporter intacts à l'organisme. Aucun conservateur ou additif de fabrication n'est ajouté.
Bibliographie
- Bruneton (1999)
- Fleurentin & Hayon (2007)
- Wichtl & Anton (2003)
