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Composition
pour 15 gouttes | ||||||
| Eau | ||||||
| Glycérine végétale | ||||||
| Alcool | éthanol | 30% Vol | ||||
| Pin Montana | Pinus mugo (Syn.: P. montana) | Bourgeon frais | 12.5 mg | Pin Montana | ||
| Ronce | Rubus fruticosus | Jeune pousse fraîche | 12.5 mg | Ronce | ||
| Airelle | Vaccinium vitis-idaea | Jeune pousse fraîche | 12.5 mg | Airelle | ||
Histoire et Découverte
La cueillette d'Airelles sauvages est particulièrement répandue en Scandinavie où les baies sont consommées sous forme de confitures, de compotes, de jus de fruits et de sirops. Les jeunes pousses d'Airelle sont utilisées depuis des siècles en médecine chinoise pour soulager les inflammations. Le Pin est un arbre qui est peu exigeant quant à la nature du sol puisqu'il croît sur des terrains dégradés, rocailleux, pauvres en matières nutritives. Sa présence favorise la régénération des sols par la formation d'humus. Ces particularités écologiques font du macérat de bourgeons de Pin un complément alimentaire dit « régénérant ». La présence de Ronces est indicatrice de terrains forestiers en voie de dégradation subissant un lessivage et une acidification du sol. Ces caractéristiques écologiques confèrent aux jeunes pousses de Ronce des effets bénéfiques sur la santé des personnes âgées.
Présentation
Un flacon de 15 ml contient un mélange de macérats concentrés d'Airelle (jeune pousse), de Pin (bourgeon) et de Ronce (jeune pousse) préparés à l'état frais. Cette préparation contient 30% d'alcool.
Procédé de Fabrication
En fonction de leur teneur en eau et afin d'obtenir une concentration finale de 5% de matière sèche, 2 à 5 kg de tissus embryonnaires végétaux frais sont utilisés pour réaliser 20 kg de macérat concentré complexe. Le macérat concentré est obtenu par macération des tissus embryonnaires végétaux frais (bourgeons, jeunes pousses ou radicelles) dans un mélange de trois solvants : eau, alcool et glycérine végétale présents en parts égales. L'extraction est effectuée dans l'obscurité, à température ambiante, sous agitation douce et constante durant trois semaines. Ensuite, le macérat est filtré par gravité.
Bibliographie
- Bruneton (1999)
- Fournier (1947, 1948)
- Henry (1970, 1982)
- Lambinon et al. (2004)
- Tétau (2004)
- Tétau & Scimeca (2005)